Mousse de chocolate

Mousse de chocolate é uma receita da categoria “Adoro Mas Nunca Fiz”. Na verdade eu não sei porque nunca tinha feito pois, é uma delícia, eu amo e é super fácil de fazer! Acho que faltou apenas aquele ‘mãos a obra', entende?? O caso é que em todo lugar ela está lá, linda e gostosa sobre os balcões e geladeiras de sobremesas de todos os restaurantes e pâtissier. Uma tentação!

Ontem deu vontade e eu não estava em nenhum restaurante e muito menos em uma pâtissier. Mas, para minha alegria, tinha todos os ingredientes em casa (isso pra vc ver como que a facilidade começa por aí, nos ingredientes).

Olha a belezinha que matou minha vontade. Comi quase todas, deixei apenas uma para a Vick e outra para o meu marido Oscar (não me julguem, a vontade era minha... hehehehe)

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

> 85g de chocolate meio amargo picado

> 85g de chocolate ao leite picado

> 1 lata de creme de leite

> 3 claras

> 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

1. Em banho-maria, aqueça o creme de leite e acrescente o chocolate picado e mexa até derreter e ficar completamente incorporado. Reserve.

2. Bata as claras em neve e adicione aos poucos o açúcar.

3. Misture levemente ao creme de chocolate.

4. Divida em taças individuais, decore e leve a geladeira por três horas.

5. Sirva e mate sua vontade. (hahahaha)

É uma sobremesa que agrada crianças, jovens, adultos, idosos, senhores, senhoras, adolescentes, bebês, homens, mulheres, coluna do meio, gregos e troianos. Enfim, se vc for receber uma visita em casa para o almoço ou jantar, não precisa pensar duas vezes esse mousse de chocolate vai agradar na certa.

Beijos e boa quinta-feira!

Camila.

PS: Vocês estão sentido um cheirinho bem bom no ar?? É a sexta-feira que está saindo do forno.... Oba!!    =D

Arroz com castanhas e passas

Eu já andava com uma vontade danada de comer um arroz diferente aí chegou a linda e querida Sheila, do Cozinha de Mulher, com um arroz metido a besta justamente pra me matar de vontade. Mas não sou dessas... Morrer de vontade de comer alguma coisa não é comigo não.... Nãoo mesmo! Sou daquelas que quando tenho vontade, vou lá e faço... e se nada der certo, eu compro pronto ou mando fazer! hahahahaha....

Mas falando sério, agora sem brincadeira... Dá uma olhada nesse arroz e me fala se vc não fica com vontade de provar?! Então se vc soubesse que é mega fácil e gostoso, iria para a cozinha agora e colocava a mão na massa. Vamos, vamos... Produção!

Arroz com castanhas e passas
Ingredientes
> 3 colheres (sopa) de manteiga
> 1/4 xícara (chá) de castanha do pará picada
> 1/4 xícara (chá) de macadâmia
> 1/4 xícara (chá) de castanha de caju picada
> 1/4 xícara (chá) de amêndoas inteiras
> 1/4 xícara (chá) de nozes picadas
> 1/4 xícara (chá) de uma passa
> 3 xícaras (chá) de arroz cozido
> salsa picada para decorar

Modo de fazer

1. Derreta metade da manteiga, junte todas as castanhas e as passas, mexendo até dourar. 

2. Misture o arroz pronto com as castanhas até incorporar bem.

3. Decore com uma folhinha de salsa e sirva quente. 

Acho que temos que parar com esse negócio de comer as comidas que agradam nosso paladar apenas na suas respecitvas datas comemorativas... Tomando esse arroz como exemplo, sei que tem muita gente que vai pensar "mas esse é um prato para comer no natal". Pode até ser... mas apenas na teoria visto que aqui em casa todos gostam e por isso faço sempre que dá vontade mesmo. Eu te pergunto: por que esperar chegar o natal para comer um arrozinho maravilhoso desses? Acho que vou até alí na cozinha agora fazer umas rabanadas hahahaha....

Beijos e tenham todos um dia lindo!

Camila.

Espaguete alho e óleo com abobrinha

Ontem eu tive um inicio de ataque de nervos! Poxa... meu blog passou a tarde fora do ar e só voltou ao normal no inicio da noite. Quem me avisou que ele estava assim foi a querida Ana Paula, do Conversando e Cozinhando. Ela me deu uns toques sobre o que fazer pra tentar arrumar, fazer umas modificações no G+ e, no final do dia, eu já tinha fuçado tanto que nem sei na verdade o que foi aconteceu e muito menos o que fez a página voltar pro ar... Só sei que quando ví a pagina abrindo normalmente eu senti um alivio tão grande que vcs não podem nem imaginar.... (Oh! Que drama... Hahaha!!!).

Depois de todo abalo que passei, pensei apenas em jantar e ir dormir. Acontece que fiz um espaguete alho e óleo com abobrinha tão bom, mas tão bom que resolvi postar ele aqui. Outra coisa, sei que existe por aqui muitos fãs da abobrinha, porque a ultima vez que ela apareceu foi na postagem "Abobrinha Gostosona" e foi sucesso geral absoludo, de público e de critica! Olha a nova delícia:

Espaguete alho e óleo com abobrinha

Ingredientes
> 250g de espaguete cozido al dente (eu cozinho apenas na água com sal, mas é muita água)
> 25g de manteiga
> 4 dentes de alho bem picados
> 1 abobrinha cortada em tiras bem fininhas
> 1 fio de azeite
> Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
1. Aqueça a manteiga, o azeite e doure o alho numa panela tipo wok. Em seguida retire o alho e reserve.
2. Na mesma panela, refogue a abobrinha por aproximadamente dois minutos.
3. Tempere com o sal, a pimenta, desligue o fogo e misture o alho q estava reservado.
4. Acrescente o espaguete e misture-o a abobrinha delicadamente.
5. Sirva em seguida.

Ficou uma delícia e é super rápido, tipo em menos de 30 minutos ficou pronto e estavamos jantando. Fiquei muito aliviada quando o blog normalizou e voltou ao ar. A conclusão disso tudo é que não consigo mais viver sem ele e sem você leitor, mas preciso urgentemente aprender a dominar essas tecnologias de internet, especialmente a do Blogger. Alguem tem alguma dica?


Beijo carinhoso e tenham todos uma ótima terça!

Camila.

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Este post participa da blogagem coletiva Comer bem para viver melhor. Legume da semana: Abobrinha.

A Organização da BC  Comer bem para viver melhor está sendo feita pelas queridas Kati, Josy,  Ana Cláudia e Margarida, em campanha para uma alimentação mais saudável.